ASP Messina: “Territorio che nutre”. Alimentazione e prevenzione a scuola
È stato attuato per la terza annualità, nelle scuole della provincia di Messina durante l’anno scolastico appena trascorso 2020/21, in modalità DAD.
Il progetto, del Dipartimento di Prevenzione UOC-SIAN dell’ASP di Messina- diretto FF Dr. Bernardo Alagna- nell’ambito del programma regionale FED (Formazione, Educazione, Dieta Mediterranea), ha coinvolto nell’anno scolastico appena concluso e caratterizzato dall’emergenza COVID, 13 scuole (12 IC, 1 IIS), appartenenti a 39 diversi comuni, oltre tremila alunni e 322 insegnanti delle scuole dell’infanzia, primaria e secondaria di I e II grado della provincia di Messina.
Il lavoro di formazione coadiuvato dalle dietiste del SIAN, M. Lidia Lo Prinzi, Mattia Papa, Noemi Vacirca e dalla responsabile Dr.ssa Francesca Turiano, ha voluto la partecipazione integrata del territorio, coinvolgendo attivamente il Parco dei Nebrodi e i suoi produttori.
La sinergia tra il Servizio SIAN dell’ASP di Messina e il Parco dei Nebrodi con il Consorzio della Banca Vivente del Germoplasma e l’Associazione Strade dei Sapori dei Nebrodi, ha fornito, pur in modalità a distanza, eccellenti risultati, permettendo di creare la Rete Territoriale, fare prevenzione primaria rispetto alle principali patologie legate all’alimentazione e far conoscere alle nuove generazioni un patrimonio inestimabile di tradizioni culinarie, le principali filiere agroalimentari, l’importante biodiversità alimentare e ambientale che caratterizza il nostro territorio. Le famiglie sono state quindi i destinatari finali del percorso di acquisizione di sane abitudini alimentari e riscoperta delle tradizioni gastronomiche, favorendo un approccio consapevole (e sostenibile!) con il cibo per aderire quanto più possibile alla Dieta Mediterranea che, insieme al movimento, costituisce il fattore di prevenzione nell’insorgenza delle malattie cronico-degenerative (infarto, ictus, diabete, tumori…).